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关于危地马拉咖啡(总结)

       ——————————————————————————————————————————————————————3、微微特喃果高地(HIGHLANDHUEHUECOFFEE)咖啡中的拉菲6500英尺之上陡的高程高,不期而遇墨西哥高原吹过的干焚风,让微微特喃果高地咖啡有一项特权,免受霜冻之苦。

       安豆薯(Antigua):天候干爽,咖啡甘甜,带有坚果、辛香及可可茶风致。

       其后用去壳机芟除残存的肉皮,再到选豆机上来除瑕疵豆,以9~22目筛网进展逐层筛选。

       危地马拉安提瓜美蒂娜花园英文名GuatemalaAntiguaFincaMedina国危地马拉产区安提分割级极硬豆(SHB,StrictlyHardBean)劳动者美蒂娜花园料理法水洗品种波旁(Bourbon)、卡杜拉(Caturra)高程1520到1700米GPS北纬14度32分15秒/西经90度45分26秒(料理厂)认证雨林掩护歃血为盟(RainforestAlliance)、乌兹(Utz)官网危地马拉位从中美地峡、地质年轻一点,境内有多活泼火山形成的岳与高原。

       精心哺育着咖啡王者的血管。

       坐落漂亮的殖民都市危地马拉安提瓜四周的山地淤土地出产着最高等的高原咖啡:危地马拉安提瓜咖啡,组合了繁杂的菲薄别(烟,香,鲜花,偶然巧克力),发酸从柔和到酷烈。

       咖啡业曾使该国景气,当今仍在公民财经中占有着秉国位置。

       此外,其大型咖啡豆也使危地马拉备受关切。

       一年分成干湿两季,再有300多种微天候。

       因而采集一切神官手边上一切崇高文件,用火全体烧毁。

       出产季为12月至隔年3月。

       _|小蓝莓花园ElMorita_

       小蓝莓花园是全危地马拉种植高最高,也是最厉害的花园之一;恶霸地主专业保管农庄,求战种植咖啡在2300米,也求战阿拉比卡种植越高风致越好的极点。

       说明:圣米歇尔花园(FincaSanMiguel)的亲族栽种咖啡有125年经历,由theFallafamily亲族管理可算是在危地马拉安提瓜(Antigua)产区最早栽种咖啡花园之一,创立者ArturoFallaCofiño在50年前购买了ElTempixque花园,此花园刚好位Agua,FuegoandAcatenango三个火海山之间,落在SanMiguelDueñas小村子,是一个独一无二好咖啡栽种地。

       阪上的咖啡果子熟后,人力采撷,平常由漂亮的印第安姑完竣。

       安提瓜市在危地马拉市的西面约40公里处,殖民地时期的建造物鉴于地震而损毁,地震后的原样整体保留下去,可谓是活生生的史博物院。

       接枝花园培育的帕卡玛拉咖啡豆品种栽种在1600米之上的高高程地面,犹如巴拿马翡翠花园的瑰夏一样出面。

       各产区有特别的风致,上品的酸味及果香润滑随口,属世顶级咖啡之一,切合商品饮用。

       前街咖啡冲煮辨析引荐冲煮方式:手冲研磨度:(日本小富士R440)3.5V60滤杯,15克粉,水温91度水粉比1:15分断:小溜注水至125克断水,缓慢注水至225克总时长:约莫1分50秒BG研磨4R甜度:☆☆☆发酸:☆☆☆甘苦:☆其他滴滤式萃取提议:法压,提议3.5-4的研磨度,水温91°C爱乐压,提议2.5研磨度,水温90°C过去的通道口商会把咖啡分成两类﹕巴西与温柔(BrazilandMild)。

       危地马拉咖啡引荐:危地马拉薇薇特南果产区天意花园帕尔湖咖啡豆鲜炮黑咖啡有关手冲咖啡,前街咖啡的一部分小月议:·一人份的咖啡粉约15克而滚水是225g。

       下小编就给您说明几款具有代替性的的粒,一兴起一场危地马拉的咖啡之旅吧!抑或需求先给大伙儿说明一下阿卡特南果产区,阿卡特南果产区指的是Acatenango协作社,位于危地马拉Chimaltenango省阿卡特南果地面阿卡特南果火山延冒出的谷之中,阿卡特南果协作社也因邻近此火山而得名。

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